Malgré un investissement d’1,5 million d’euros pour déménager l’Andouillerie du Château à Saint-Hernin dans le centre-Bretagne en 2019, le groupe Nicot (200 salariés, 27 M€ de CA) a annoncé la cessation d’activité de son usine de charcuterie premium. Les 24 salariés vont être transférés à l’autre usine, adjacente du groupe concarnois Pêcheur de Saveurs. Cette décision a été motivée par un contexte de marché compliqué en 2019 par la fièvre porcine et en 2020 par la crise sanitaire.
Le groupe Nicot ferme son usine de charcuterie l'Andouillerie du Château
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